Bianco frizzante che stimola incontri e pensieri

Rè Mosso

E’ prodotto vinificando in bianco Chardonnay, Riesling renano e l’Incrocio Manzoni.
Vino dal profumo di mela verde, sapido con una buona acidità fissa.

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Esaurito disponibile corrispettivo annata 2022 Saga

Vitigno 60 Chardonnay, 30% Riesling renano, 10% Incrocio Manzoni
Zona di produzione Montecorno – Desenzano d/G
Produzione per ettaro 55 q/Ha
Densità di impianto 3200 – 3400 ceppi/Ha
Altitudine Mt 95 s.l.m
Terreno di medio impasto con una buona prevalenza sabbiosa
Tipo di coltura allevamento a filare con potatura a Gouyot
Vendemmia precoce
Vinificazione pigiatura soffice a grappolo intero e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenerne profumi e bouquet. Affinamento frizzante in clave.
Resa circa 55 l/q
Colore bianco con riflessi giallo verde dell’eliodoro
Profumo fruttato e floreale intenso, lieve sentore di mela verde
Sapore sapido, ben bilanciato con una buona acidità fissa. Bolla fine ed equilibrata
Temperatura di degustazione 12°C
Vol° 12,5 %

Ottimo come aperitivo in abbinamento a fiori di zucca o salvia in pastella

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