il vino bianco Rè Nano che aspira ad essere un Gigante

Montecorno Bianco

E’ prodotto vinificando in bianco il Riesling renano e l’Incrocio Manzoni.
Vino dal profumo di pesca selvatica con sentore floreale intenso, sapido con una buona acidità fissa.

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Disponibile

Vitigno 85% Riesling renano 15% Incrocio Manzoni
Zona di produzione Montecorno- Desenzano d/G
Produzione per ettaro 55 q/Ha
Densità di impianto 3200 – 3400 ceppi/Ha
Altitudine Mt 95 s.l.m
Terreno di medio impasto con una buona prevalenza sabbiosa
Tipo di coltura allevamento a filare con potatura a Gouyot
Vendemmia a maturazione
Vinificazione pigiatura soffice a grappolo intero e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenerne profumi e bouquet.
Resa circa 55 l/q
Colore bianco con riflessi giallo verde dell’eliodoro
Profumo fruttato e floreale intenso, lieve sentore di pesca selvatica
Sapore sapido, ben equilibrato con una buona acidità fissa
Temperatura di degustazione 12°C
Vol° 12,5%

Pesce di lago e di mare o carni bianche

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