Ideale per: biscotti, pane, la pasta fresca, le brioches o la pizza.

Farina di grani antichi biologica
Macinata in antico mulino a pietra

La Farina di grano tenero tipo “0” varietà Bologna proviene dal grano tenero varietà Bologna coltivato nella nostra azienda agricola.

Consigliata per impasti particolarmente elastici e consistenti, ottima per fare il pane, la pasta fresca, le brioches o la pizza con maggiori tempi di lievitazione.

Disponibile in confezioni da 1Kg e 5 kg

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto
Valore energetico 340 kj – 1426 kcal
Grassi 1.4 g – di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 74.2 g – di cui zuccheri 1.1 g
Proteine 11.5 g
Sale 0 g
Glutine max 11%