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il vino bianco che vola alto
Lugana d.o.c. – Prodotto Convenzionale, NON BIOLOGICO
Il Lugana nasce nel cuore della sua storica zona di origine, in frazione Lugana di Sirmione.
Il vitigno è la turbiana (trebbiano di Lugana); la particolare struttura del terreno argilloso ed il clima umido lacustre ne determinano la grande qualità. Questo vino è ora famoso in tutto il mondo; i primi ad apprezzarne la caratteristica furono i frati cistercensi.
| Vitigno | 90% Turbiana (trebbiano di lugana) |
| Zona di produzione | Lugana di Sirmione |
| Produzione per ettaro | 100 q/Ha |
| Densità di impianto | 3800 – 4000 ceppi/Ha |
| Altitudine | Mt 70 s.l.m |
| Terreno | in prevalenza argilloso |
| Tipo di coltura | allevamento a filare con potatura ad archetto |
| Vendemmia | a maturazione tardiva |
| Vinificazione | pigiatura soffice dell’uva e fermentazione in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata |
| Resa | circa 75 l/q |
| Colore | bianco paglierino |
| Profumo | floreale e delicato lieve sentore di banana |
| Sapore | sapido, fresco ben equilibrato |
| Temperatura di degustazione | 12°C |
| Vol° | 13% |
Adatto con piatti di pesce in genere, carni bianche, ideale come aperitivo
