Il vino dì tutti i giorni
Rosso del Corno
Il Rosso del Corno è un vino tradizionale da pasto dal colore rubino intenso. Vino di carattere senza essere invadente.
| Vitigno | 80% Groppello 20% Sangiovese |
| Zona di produzione | Montecorno- Desenzano d/G |
| Produzione per ettaro | 55 q/Ha |
| Densità di impianto | 3600 – 3800 ceppi/Ha |
| Altitudine | Mt 100 s.l.m. |
| Terreno | morenico di medio impasto inerbito con buon drenaggio |
| Tipo di coltura | allevamento a filare con potatura a Gouyot |
| Vendemmia | a maturazione |
| Vinificazione | diraspatura – macerazione con le bucce per circa 5 giorni – Svinatura e lieve torchiatura. Termina la vinificazione in vasche di acciaio inox. |
| Resa | circa 65 l/q |
| Colore | rosso intenso |
| Profumo | vinoso di frutti rossi con retrogusto di rosa appassita |
| Sapore | armonico di fresca acidità |
| Temperatura di degustazione | 15°C |
| Vol° | 12% |
Ideale per pasta e carni leggere
