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Il vino dì tutti i giorni

Rosso del Corno

Il Rosso del Corno è un vino tradizionale da pasto dal colore rubino intenso. Vino di carattere senza essere invadente.
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Vitigno 80% Groppello 20% Sangiovese
Zona di produzione Montecorno- Desenzano d/G
Produzione per ettaro 55 q/Ha
Densità di impianto 3600 – 3800 ceppi/Ha
Altitudine Mt 100 s.l.m.
Terreno morenico di medio impasto inerbito con buon drenaggio
Tipo di coltura allevamento a filare con potatura a Gouyot
Vendemmia a maturazione
Vinificazione diraspatura – macerazione con le bucce per circa 5 giorni – Svinatura e lieve torchiatura. Termina la vinificazione in vasche di acciaio inox.
Resa circa 65 l/q
Colore rosso intenso
Profumo vinoso di frutti rossi con retrogusto di rosa appassita
Sapore armonico di fresca acidità
Temperatura di degustazione 15°C
Vol° 12%

Ideale per pasta e carni leggere