rossetto_montecorno

il vino adatto alle più intime occasioni

Rossetto

Il Rossetto è un vino dal colore rosso brillante, con toni del rossetto Marilyn, molto strutturato e acidulo con un leggero sentore di ribes.

Prodotto esclusivo dell’azienda.
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Vitigno 85% Marzemino 10% Rebo 5% Sangiovese
Zona di produzione Montecorno- Desenzano d/G
Produzione per ettaro 55 q/Ha
Densità di impianto 3600 – 3800 ceppi/Ha
Altitudine Mt 100 s.l.m.
Terreno morenico di medio impasto inerbito con buon drenaggio
Tipo di coltura allevamento a filare con potatura a Gouyot
Vendemmia a maturazione tardiva
Vinificazione diraspatura – macerazione in crio fermentazione con le bucce per circa 7 giorni – svinatura solo fior fiore. Termina la vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenerne profumi e bouquet. Essendo travasato e imbottigliato nella prima luna crescente di primavera può divenire leggermente mosso
Resa circa 55 l/q Viene utilizzato solo il fior fiore del mosto senza alcuna pigiatura
Colore rosso Marilyn
Profumo lieve sentore di ribes
Sapore acidulo e persistente
Temperatura di degustazione 15°C
Vol° 14%~

Ideale per buffet o se servito fresco come aperitivo