Vino rosso garda Cormino montecorno

il vino che cerca il caldo delle braci

Cormino

E’ un vino dal colore rosso brillante con toni intensi violacei , molto strutturato e morbido con un leggero sentore di mela cotogna. Gusto vellutato con una buona persistenza tannica.
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Vitigno 85% Marzemino 10% Rebo 5%Sangiovese
Zona di produzione Montecorno – Desenzano d/G
Produzione per ettaro 55 q/Ha
Densità di impianto 3600 – 3800 ceppi/Ha
Altitudine Mt 100 s.l.m
Terreno morenico di medio impasto inerbito con buon drenaggio
Tipo di coltura allevamento a filare con potatura a Gouyot
Vendemmia a maturazione/tardiva
Vinificazione diraspatura – macerazione con le bucce per circa 3 giorni – svinatura solo fior fiore. Termina la vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenerne profumi e bouquet.
Affinamento un terzo del prodotto viene barricato in mercier delicate per circa 6 mesi, riunito poi in massa prima dell’imbottigliamento
Resa circa 55 l/q Viene utilizzato solo il fior fiore del mosto senza alcuna pigiatura
Colore rosso brillante
Profumo lieve sentore di mela cotogna
Sapore morbido e persistente
Temp. di degustazione 15°C
Vol° 13,5% ~

ideale per arrosti carni rosse e grigliate